Portare la cultura del gusto e della carne di qualità superiore è l’obiettivo quotidiano della Macelleria Butcher Shop di Roberto e figli a Roma Conca d’Oro. Benvenuti alla Macelelria Butcher Shop di Roberto e Figli.
All’interno del punto vendita di Via Val di Non a Roma, completamente rinnovato ed arricchito nella sua offerta, Roberto con i suoi figli Simone e Daniele, propone da oltre 12 anni le migliori carni fresche Italiane, i pregiatissimi tagli di carne Danese e il vero Angus Irlandese .
La capacità di selezionare carni dal sapore naturale, che abbiano la giusta età di maturazione e che siano contraddistinte da un equilibrato rapporto tra tagli grassi e tagli magri è il miglior biglietto da visita che una macelleria può mostrare.
D’altronde la carne non è tutta uguale e la Macelleria Butcher Shop di Roberto e figli lo sa perfettamente.
Soltanto dalla passione, dall’esperienza e dalla conoscenza dei vari sistemi di allevamento che si può riconoscere un prodotto buono e pronto a ad essere valorizzato con un’adeguata frollatura .
Ma l’impegno della Macelleria Butcher Shop di Roberto e figli non si ferma alla sola ricerca, selezione e capacità di garantire l’esatta origine di provenienza delle proprie carni, ma anche alla successiva lavorazione e produzione di prodotti alimentari a base di carne suina, bovina, ovina e volatile da proporre ai clienti.
I preparati della Macelleria Butcher Shop di Roberto e figli sono il frutto di un mix di materie prime di qualità che si incontrano per dar vita a vere e proprie specialità genuine.
In particolare , tra i
preparati della Macelleria Butcher Shop di Roberto e figli, troviamo:
polpette della nonna (disponibili solo il martedì)portafogli di vitello con asparagi ed asiago strudel prosciutto cotto scamorza e spinaci hamburger con spinaci, carciofi, asparagi, erba cipollina, radicchio e noci, fiori di zucca e speckalette di pollo piccanti polpettone al bacon e polpettone alla contadina tasche di vitello con speck e provola affumicata portafogli di vitello con asiago e carciofi
Ma non è tutto perché su ordinazione è possibile richiedere i gustosi pronti da mettere in forno , in padella o sulla griglia
Allo stesso modo dei preparati, alla Macelleria Butcher Shop di Roberto e figli potete provare, su ordinazione, gli sfiziosi pronti da forno come:
il coniglio ripieno con macinato e funghi porcini il cosciotto di abbacchio ripieno con speck e carciofi il pollo ripieno con prugne e mele l’anatra ripiena all’arancia la faraona con castagne l’arista di maiale ripiena con prugne e mele
